घर पर कैसे बनायें होटल जैसी एकदम स्वादिष्ट और टेस्टी कॉफ़ी

कॉफी क्या है ( What is Coffee)

कॉफी  एक ऐसी बेहतर चीज़ है जिसे हम सब लोगों की एक अच्छी पसन्द के तौर पर लिया जाता है। जब भी हम तनाव में होते हैं, या हमको थकान महसूस होती है, तो हमारे लिये बेस्ट ऑप्शन शाबित होती है कॉफी। लेकिन घर पर हम अच्छी टेस्टी कॉफी नहीं बना पाते क्योंकि हमको कॉफी बनाने की विधि सही ढंग से नहीं आती इसलिये हम होटलों में 1 छोटे से कप टेस्टी कॉफी के लिये ज्यादा पैसे खर्च करना सही समझते हैं। तो बिना टाइम वेस्ट किये हम आपको आज टेस्टी कॉफी बनाना सिखाएंगे। साथ ही कॉफी पीने के कुछ फायदों औऱ नुकसानों से भी रूबरू करवाएँगे।

कॉफी बनाने की विधि:-

1. एक अच्छी सी प्याली कॉफी या अपनी इच्छानुसार कॉफी बनाने के लिये हमको तीन चीजों की आवश्कता पड़ेगी। इसके लिये आपके पास कॉफी का पाउडर, चीनी औऱ दूध होना ज़रूरी है। अगर आपके पास ये तीनों चीज़ें हैं तो आप कॉफी घर पर बना सकते हैं। आपको हम यहां एक 500 ml दूध की कॉफी बनाना बताएंगे (How to make coffee with milk)। तो इसके लिये आपके पास 500 ml दूध, 3 से 4 चम्मच कॉफी पाउडर,और 5 चम्मच चीनी की आवश्कता होगी।

2. अब आप गैस ऑन करके किसी बर्तन पर दूध डालकर हल्की फ्लेम पर उसे उबलने के लिये छोड़ दें लेकिन आपको इसी बीच पूरा दूध गर्म करने के लिये नहीं छोड़ना आपको 3 चम्मच दूध बचा देना है। इसके साथ साथ आपको अब एक मग लेना है उसमें 5 चम्मच चीनी को डाल देना है। चीनी डालने के साथ साथ आपको 2 या 3 चम्मच कॉफी पाउडर उसमें डाल देना है (Coffee powder to make coffee)। साथ में 2 या 3 चम्मच दूध इसमें ऊपर से थोड़े थोड़े समय में डालते रहना है।

3. अब मग में डाली चीनी, कॉफी और 3 चम्मच दूध को आपको तब तक मिलाते रहना है जब तक कि इन तीनों चीजों का मिक्सचर भूरे रंग का न हो जाए। रंग भूरा होने पर आपको इसे अलग रख देना है और अगर आपका दूध अब अच्छी तरह से उबल चुका है तो आपको उसको इस मग में डालना है और चम्मच की सहायता से हिलाना है।

4. आपकी कॉफी तैयार हो चुकी है इसके बाद आपको इस मे आधा चम्मच कॉफी पाउडर अलग से डालना है तो 99% आपकी कॉफी बेहतर होगी और अब आप कॉफी बनाना सीख गए हो तो अब आपको कॉफी पीने के लिये घर से बाहर होटल्स के चक्कर नहीं काटने पड़ेंगे। अगर आपको कॉफी बनानी आ चुकी है तो आप कॉफी पीने के कुछ फायदे और नुकसानों को भी जान लीजिये।

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कॉफी पीने के फायदे (How to make coffee and its advantages)

(1) कॉफी में शरीर को उत्तेजित करने वाला अवयव कैफीन पाया जाता है इसलिये कॉफी को सही मात्रा में पीने पर हमारे शरीर की कार्य करने की क्षमता में इजाफा होता है।

(2)  वजन कम करने में सहायक: कॉफी के अंदर कैफीन मेटाबोलिज्म यानी खाने को एनर्जी में कन्वर्ट कर देता है। साथ ही यह गर्मी भी पैदा करता है जिससे कि मोटापा नियंत्रित रहता है।

(3) लिवर की रक्षा: जो व्यक्ति अल्कोहल का सेवन करते हैं तो अल्कोहल उन व्यक्तियों के ऊतकों(tissue) को क्षतिग्रस्त कर देता है। हालांकि यह नॉन अल्कोहलिक व्यक्ति को भी हो सकती है लेकिन कॉफी इस परेशानी से हमारे लिवर को खराब होने से कुछ हद तक बचा सकती है।

कॉफी के कुछ नुकसान

वहीं कॉफी के कुछ नुकसान भी हैं आइये इनको भी जान लेते हैं।
जैसे नींद न आना।
पेट खराब होना।
घबराहट।
सिर में दर्द होना।
डिस्फोरिया।
आदि।

उम्मीद करते हैं आपको हमारा यह आर्टिकल पसन्द आया होगा। #dainik circle